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Precaución al comer hongos silvestres en Oaxaca


Los síntomas de intoxicación por hongos son vómito, náuseas, dolor abdominal y hasta la pérdida de signos vitales
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27 de Junio 2017
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La Secretaría de Salud de Oaxaca emitió una alerta a la población sobre el riesgo de consumir hongos silvestres que podrían provocar intoxicaciones.

En el estado de Oaxaca proliferan los hongos en las zonas serranas con la temporada de lluvias y muchas personas los recolectan para consumirlos o venderlos.

Los síntomas de intoxicación por hongos son vómito, náuseas, dolor abdominal y hasta la pérdida de signos vitales. José Omar López Ortiz, jefe de la Unidad de Epidemiología Secretaría de Salud Oaxaca, dijo que existen estrategias para la prevención y evitar una intoxicación por hongo, pero se recomienda no ingerir hongos silvestres, a menos que sean prácticamente recolectados por personas expertas, y, además, se debe tenerse extrema precaución al ingerirlos cuando están en proceso de descomposición.

Aunque los hongos que se comercializan en mercados de Oaxaca proceden de algunos estados del interior del país, muchos de ellos llegan también de la Sierra Norte del Estado.

 

Con información de Noticieros Televisa y Oaxaca Capital 

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