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  • Pabellón del Mezcal, el rey de la Feria


  • Miles de visitantes acuden a la Feria Internacional del Mezcal que se realiza como parte de la Guelaguetza 2017
  • Por Notimex Hace 1 semana
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  • Crédito: Foto: Notimex
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  • Alrededor de 90 expositores mezcaleros de seis regiones del estado participan en la Feria Internacional del Mezcal en la Guelaguetza 2017, donde los visitantes tienen la oportunidad de degustar una amplia variedad de la bebida predilecta de los oaxaqueños.

    “Para todo mal, mezcal, para todo bien también, y si no hay remedio, litro y medio”. Siguiendo el consejo de este dicho popular, miles de visitantes acuden del 15 al 25 de julio a la edición número 20 del evento, donde los productores les ofrecen pequeñas probadas de tan famosa bebida.

    Decididos a vivir la experiencia de esta bebida espirituosa, los curiosos inician el recorrido en el palenque temático vivencia, donde maestros mezcalilleros les enseñan la producción artesanal a través de instrumentos rudimentarios como el aro de piedra donde se coloca la piña cocinada para molerla.

    Productores de localidades como Matatlán, Tlacolula, Ejutla, Miahuatlán, Yautepec, Sola de Vega, entre otros, muestran sus productos en llamativos stands elaborados, en su mayoría, con huacales de madera.

    Distribuidos por el centro de la plaza, los 97 expositores mezcaleros se encargarán de mostrar la riqueza y variedad de las seis regiones productoras de esta bebida en la entidad: cañada, mixteca, sierra norte, sierra sur, valles centrales e Istmo de Tehuantepec.

    En pequeños vasos de plástico, así como en jícaras y chiles de agua, todos los visitantes van divertidos de un lado a otro degustando y comprando el mezcal que ha hecho que Oaxaca sea el principal productor de esta bebida, al aportar poco más del 50 por ciento de la producción nacional.

    Colocado cerca del pabellón gastronómico, uno de los exhibidores que más gente atrae es el mezcal “El Huesped”, el cual brinda a los visitantes la opción de probar la bebida espirituosa artesanal que elaboran 12 personas del municipio de Santa María Quiegolani.

    Conforme van transcurriendo las horas y acompañados de la lluvia que a ratos cae, así como de música regional y bailes, los asistentes continúan el recorrido, algunos más felices de lo que entraron y otros simplemente disfrutando la tarde con la familia.

    No obstante, sea cual sea el caso, todos los visitantes a esta edición de la Feria Internacional del Mezcal 2017, tienen la oportunidad de experimentar, por unas horas, las delicias de esta bebida espirituosa que tanto disfrutan los oaxaqueños.

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