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Continúa inconformidad de mezcaleros por NOM 199 que denominará komil al mezcal


De acuerdo a productores del mezcal, la norma les afecta porque no se puede privatizar una palabra que pertenece por historia y tradición a los pueblos
Crédito: mezcal, ,
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18 de Abril 2016
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Maestros y maestras mezcaleras plantearon al director de normas de la Secretaría de Economía, Alberto Ulises Estaban Marina, su inconformidad con la norma 199 que pretende llamar Komil al mezcal que no está regulado.

De acuerdo a productores del mezcal, la norma les afecta porque no se puede privatizar una palabra que pertenece por historia y tradición a los pueblos. El acuerdo al que se llegó es tener una nueva mesa de diálogo.

Según el director de normas, ésta aún no es aprobada, para ello se tendrá un periodo de consulta pública aclarando que la norma no cambia la denominación.

“Lo que protegemos es la denominación mezcal que es una denominación de origen de todos los mexicanos. Afirmar que hay productos ilegales es hasta peligroso para productos tradicionales”, dijo el director de normas.

Destacó que hay ocho estados dentro de la denominación de origen, entre ellos Oaxaca.

SSM

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